Промышленные морозильные сушилки переосмысливают сохранение фруктов: откроют для них превосходный вкус, питательные свойства и внешний вид в каждой партии

Промышленные морозильные сушилки переосмысливают сохранение фруктов: откроют для них превосходный вкус, питательные свойства и внешний вид в каждой партии

    Новая эра в переработке фруктов наступила. как пищевая промышленность консервирует фрукты.доставка продукта, который удивительно хрустящий, интенсивно ароматный, визуально яркий и питательно превосходящий традиционные обезвоженные или сушеные на воздухе альтернативы.

Традиционная сушка фруктов зависит от тепла, что может вызвать карамелизацию сахара, деградацию питательных веществ и значительное сокращение, часто приводит к жесткой, жевательной текстуре и приглушенным ароматам.Промышленный процесс заморозки Harvest Right использует точную технологию холодного вакуума для мягкого удаления влагиЭто сохраняет клеточную структуру плода, запервшись до97% оригинальных витаминов, антиоксидантов и натуральных красителейсоздавая уникальную легкую и хрустящую текстуру, которую любят потребители.

"Жара - враг хрупких питательных веществ свежих фруктов и изменчивых вкусовых соединений", - говорит специалист по промышленному питанию Harvest Right."Наш процесс сушки замораживания захватывает сущность фрукта в его пике, сохраняя яркую кислость клубникиВ результате получается не просто сухофрукты, а богатые питательными веществами и нетронутые в вкусе фрукты".

Основные преимущества промышленной переработки фруктов:

• Исключительное удержание питательных веществ:Защищает теплочувствительные витамины (например, витамин С и фолиевая кислота), антиоксиданты и ферменты, которые часто теряются при термической сушке.

• Усиленный, настоящий вкус фруктов:Замыкается в натуральных сахарах и летучих ароматических соединениях без карамелизации, обеспечивая чистый, мощный и хрустящий вкус.

• Яркий цвет и привлекательная структура:Сохраняет первоначальную форму плода и яркий, естественный цвет без уменьшения или затемнения, повышая визуальную привлекательность и ценность продукта.

• Светлая, хрустящая текстура:Создает удовлетворительный, воздушный хрустящий, который очень желанный в закусках, зерновых и кондитерских изделий, отличающих продукты на конкурентном рынке.

• Продленный срок годности и легкий вес:Достигает сверхнизкого содержания влаги для стабильности при температуре окружающей среды и значительного снижения веса, снижая расходы на доставку и хранение.

Промышленные системы Harvest Right позволяют производителям продуктов питания, поставщикам ингредиентов и крупномасштабным производителям производить высококачественный фруктовый продукт, который обеспечивает более высокую прибыль, отвечает требованиям чистого маркировки,и привлекает внимательных к здоровью потребителей, ищущих минимально обработанные, питательные закуски.

О промышленных решениях с правом сбора урожая:
Harvest Right разрабатывает и производит современные промышленные системы сушки на заморозке для продвинутых производителей продуктов питания.максимизировать питательную ценность, и создавать инновационные продукты, которые выделяются.