Шаги обработки сушки на заморозке

Принцип работы лиосушителя, также известного как лиофилизатор, основан на процессе сублимации.Сублимация - это переход вещества непосредственно из твердой фазы в газовую., не проходя через жидкую фазу.

Основные этапы, связанные с принципом работы фризосушителя, следуют:

При заморозке:

Материал, подлежащий сушке, помещается в сушильную камеру фризосушителя.
Материал охлаждается до очень низкой температуры, обычно от -40°C до -80°C, с помощью холодильной системы.
Эта низкая температура заставляет содержание воды в материале замерзать, образуя кристаллы льда.

Создание вакуума:

Затем сушильную камеру запечатывают и создают вакуум внутри с помощью вакуумного насоса.
Вакуум снижает давление в камере, как правило, до диапазона от 0,1 до 0,001 mbar.

Сублимация:

Низкое давление и низкая температура в камере сушки заставляют кристаллы льда сублимироваться непосредственно в водяной пар, обходя жидкую фазу.
Затем водяной пар выводится из сушильной камеры и конденсируется в холодильном конденсаторе или холодной ловушке, которая сохраняется при температуре ниже, чем в сушильной камере.

Сушка:
По мере того, как вода удаляется из материала посредством сублимации, материал становится постепенно суше.
Процесс сушки продолжается до достижения желаемого уровня сухости.

К основным преимуществам процесса сушки на заморозке относятся:

Сохранение первоначальной структуры и свойств материала, так как материал не подвергается воздействию высоких температур.
Эффективное удаление воды без повреждения теплочувствительных материалов, таких как фармацевтические препараты, биологические образцы или продукты питания.
Улучшен срок годности и стабильность сушеных продуктов.
Легкость приготовления, так как сушеный материал может быть легко регидрирован путем добавления воды.

Сушилки для замораживания широко используются в различных отраслях промышленности, таких как фармацевтика, биотехнологии, пищевая промышленность и научные исследования.где сохранение чувствительных материалов имеет решающее значение.